Lohikeitto 21.4.2015

Reseptiä katsottu 10 331 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 gr kevytsuolattua lohta ( lenrimmad lax )
5-6 kl perunoita
1 kpl sipuli
runsaasti tilliä
2 dl kasvislientä
laakerinlehti, musta pippuria 5 - 8 kpl
4 - 5 dl kuohukermaa / maitoa 50/50
ripaus maizenaa,loraus sitruunanmehua

Ohjeet

Tein lohisopan meillä ylijääneestä kevytsuolatusta  lohesta.

Kuori perunat, pilko ne + sipuli ja keitä niitä hiljalleen pippurin ja laakerinlehden kanssa hyvin niukassa liemessä muutamman minuutin kunnes perunat ovat kypsät, lisää runsaasti hienonnettua tilliä ja kermamaito johon olet sekottanut ripauksen maizenaa. Kiehauta ja lisää lohisiivut kattilaan. ÄLÄ KEITÄ ENÄÄN ! Kansi päälle ja lohi on valmista kun se saa levätä kuumassa liemessä muutaman minuutin ! Kevytsuolattu lohi antoi myös hyvän lisän suolaa, joten enempää ei tarvittu. Laitoin koristeeksi hieman pakasteherneitä, lorauksen sitruunanmehua, harmitti kun ei ollut porkkanaa kotona, se olis mennyt mukan hdottomasti. 


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.