Daisy030297
Raaka-aineet
| Kakkupohja | |
|---|---|
| 200 g | Kananmunia |
| 100 g | Sokeria |
| 80 g | Vehnäjauhoja |
| 20 g | Kaakaojauhetta |
| 20 g | Tärkkelystä (maissi, ohra, peruna, vehnä) |
| Suklaatäyte | |
| 200 g | Tummaa suklaata |
| 100 g | Kermaa |
| Suklaakerma | |
| 160 g | Kermaa |
| 180 g | Suklaata |
| 40 g | Suolatonta voita |
Jaa resepti
Ohje
Kakkupohja: (16 cm)
Lämmitä kananmunat kuumassa vesihauteessa.
Vaahdota kananmunat ja sokeri.
Siivilöi vehnäjauhot, tärkkelys, kaakaojauhe ja sekoita ne keskenään.
Lisää kuiva-aineet massaan.
Sekoita vielä lopuksi käsin.
Annostele korppujauhotettuun vuokaan
Paista 180 asteessa 30 minuuttia.
Suklaatäyte:
Paloittele suklaa.
Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja ota pois liedeltä.
Kaada kuuma kerma suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Jäähdytä täyte 30 asteiseksi ja vaahdota koneella vaahdoksi.
Suklaakerma:
Paloittele suklaa.
Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja ota pois liedeltä.
Kaada kuuma kerma suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Lisää huoneenlämpöinen voi haalean massaan.
Tee näin:
Leikkaa kakkupohjaa kolmeen osaan.
Kostuta alin pohja maidolla ja pursota sen päälle suklaatäytettä ja marmeladia.
laita toinen pohja päälle, kostuta maidolla ja täyte samoin kuin eka kerros.
Laita kolmas pohja päälle ja kostuta maidolla.
Päällystä kakku ohuesti appelsiinimarmeladilla.
Lämmitä suklaakermaa ja levittää sitä kakun pinnalle.
Päällystä kakkusuklakermalla.
Koristele kakku (:
