Suklaatäytekakku

Reseptiä katsottu 50 818 kertaa
20 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kakkupohja:
6 kpl kanamunia
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2-3 tl leivinjauhetta
1,5 dl kiehuvaa vettä
1. Mansikka-rahkatäyte
250 g mansikoita
2,5 dl mansikkakermaa (Valio)
200 g MAITORAHKAA
1,5 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeria tai oman maun mukaan
4 kpl liivatelehtiä + tilkka jotain mehua
2. Suklaatäyte
2,5 dl Flora vispiä
200 g tuorejuustoa (maustamaton)
150 g maitosuklaata( tai muuta suklaata)
Kakun kostutus:
maito + vaniliasokeria
suklaakuorrutus kakun keskelle:
50 g voita tai margariinia
n.75 g tummaa suklaata
kaakaokerma:
5 dl Flora vispiä
1,5 dl vaaleeta kaakaota
suklaakreemi-pursotukset:
125 g margariinia
4 dl kaakaotomusokeria
1 tl vettä

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää kiehuva vesi. Lopuksi jauhot. Paista 200 asteessa n. 30 min.

1. täyte:

Survo mansikat. Laita liivatelehdet likoomaan vesitilkkaan. Vatkaa mansikkakerma. Yhditä kerma, mansikat ja rahka. Lisää sokeri. Liota liivatteet kuumaan mehutilkkaan ja lisää seokseen nopeasti vatkaten.

2. täyte:

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kerma. Lisää tuorejuusto kermaan ja lopuksi sulanut suklaa. Lisää tarvittaessa sokeria.

Vuoraa kakkupohjan kokoinen vuoka tai jokin muu astia kelmulla ja aloita kakun kokoaminen kerros kerrokselta. Kostuta kerrokset maidolla. Anna olla jääkaapissa yön yli hyytymässä.

Koristele kakku kermalla ja suklaakreemi-pursotuksella ym....


Kommentit