Mangojuustokakku

Reseptiä katsottu 5 036 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja:
200 g Digestive keksejä
85 g margariinia
Täyte:
2 dl kermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
2 rkl limemehua
1 prk (n.230g) säilykemangoa
8 liivatelehteä
1/2 dl vettä
Kiille
3 dl Bonnen mangososetta/mehua
4 liivatelehteä
4 rkl vettä

Ohjeet

Pohja:

Murskaa keksit ja lisää siihen sulatettu margariini. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.

Täyte:

Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 min.

Vatkaa kerma ja sokerit.

Sekoita  tuorejuusto, säilykemangot ja limemehu sauvasekoittimella.

Kiehauta vesi ja lisää kuumaan veteen liivatelehdet sekoittaen kunnes liivatelehdet ovat sulaneet kokonaan.

Sekoita liivate juuston joukkoon  ja  sen jälkeen kermavaahtoon.

Kaada täyte vuokaan ja laita kylmään hyytymään tunneiksi (mieluummin yön yli).

Kiille:

Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 min. Kiehauta vesi ja lisää kuumaan veteen liivatelehdet  sekoittaen kunnes liivatelehdet ovat sulaneet kokonaan.Yhdistä seos mangososeen joukkoon ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Levitä seos juustotäytteen päälle ja annna hyytyä jääkaapissa 3 tunnin ajan.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.