3 444

Mausteinen hernekeitto(ko)

Name: Mausteinen hernekeitto(ko)
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500g kuivattuja herneitä; 2l vettä; 1kpl iso sipuli; 400g jauhelihaa; suola, mausepippuri, mustapippuri, sinappi, ketsuppi, soija, meirami

6 annosta

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

500 g	kuivattuja herneitä
2 l	vettä
1 kpl	iso sipuli
400 g	jauhelihaa
	suola, mausepippuri, mustapippuri, sinappi, ketsuppi, soija, meirami

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele herneet ja liota ne yön yli. Keitä herneitä liotus vedessä 1,5 h, välillä hämmentäen ja kuori syntyvä vaahto pois. Lisää suolaa 1 tl. Tässä vaiheessa aloita jauhelihan kevyt kypsentäminen öljytilkassa, kun jauheliha alkaa saada harmaan värin lisää puolikas silputtu sipuli, toinen puolikas herneiden joukkoon. Mausta jauheliha mausteilla ja kun liha vielä vähän punertavaa lisää herneiden joukkoon. Keitä välillä hämmentäen 1,5 h. Lisää vielä hyppysellinen meiramia ja ei ku sinapin kanssa syömään. Lopun voi pakastaa.