sitruunakanaa aasian twistein

3 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

3 kpl broilerinkoipia
2 kpl sitruunaa
6-10 kpl limentinlehtiä (kaffir)
1 kpl chili palko
2 cm tuoretta inkivääriä
4 kpl valkosipulin kynttä
5 dl kanalientä
10-14 kpl oliivia
öljyä paistamiseen
currya
1 kpl sitruunaruohoa (ei välttämätön)

Jaa resepti

Ohje

Pilko chili ja inkivääri siivuiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa sitruunaruoho 4 osaan.Puolita broilerinkoivet kahteen osaan. Kun käännät koipea niin luu napsahtaa poikki ja koipi on helppo saada kahteen osaan. Laita öljyä pannulle ja lisää chilit, valkosipuli ja limetinlehdet sekä puolitetut broilerinkoivet. Paista broilereihin pinnat ja siirrä koivet mausteineen uunivuokaan. Siivuta toinen sitruuna ja lisää ne vuokaan, halkaise toinen sitruuna ja purista niiden mehu broilereiden päälle. Kaada kanaliemi vuokaan ja lisää sitruunaruohon palat sekä oliivit, ripottele päälle vielä currya.

Laita vuoka uuniin 200 asteeseen ensin noin 30 min ja pienennä sen jälkeen uuni noin 170 ja jatka paistamista 45 min.

Silppua korianteria valmiin ruoan päälle.

Tarjoa sitruunakanaa esim. patongilla (kasta patongia paistoliemeen)

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Green curry kanaa
  • 4 4 Hunajaista sitruunakanaa
  • 3 4 Tulinen katkarapukeitto Tom Yam Kung (6.5.08)
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 25 16 Italialaista sitruunakanaa
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään