Jauheliha-herkkusieni risotto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g herkkusieni tuore
300 g jauhelihaa
70 g Auraa murusina
5 rkl aurinkokuivattu tomaatti pilkottuna
2 dl riisiä
1 sipuli silppuna
1 valkosipulin kynsi murskana
3 dl kasvislientä kutiosta
dl omenatuoremehua
3 rkl lihafondia tai pala lihaliemikuutiota
3 rkl öljyä tai voita

Jaa resepti

Ohje

Pilko herkkusienet ja sipuli, pilko aurinkokuivatut tomaatit pieniksi.

Murustele aurajuusto ja murskaa valkosipulin kynsi. 

Paista jauheliha kypsäksi ja mausta se suolalla varovaisesti. Muista ainaksisat tulee suolaa.

Öljyä kattilan pohjalle ja lisää silpotut sipulit ja herkkusienet. Kuullottele ja lisää sitten riisi. Sekoittele ja anna riisin kuullottua.

Lisää jauheliha ja kasvislientä 2 dl. Lisää omenamehu ja sekoittele ja anna kypsyä. Lisää sitten loput kasvisliemet ja lihafondi.

Lisää aurinkokuivatut tomaatit pieninä paloina.

Kypsennä aina välillä sekoittaen. Kun riisi on kypsää, lisää aurajuusto murut ja sekoita hyvin.

Anna seistä hetki ja tarkista maku.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Kesakurpitsankukka- risotto
  • 0 0 Hawaijinpata
  • 1 0 Jauheliha-herkkusieni risotto
  • 6 7 Gorgonzola-paaryna risotto
  • 0 2 Jauheliha-herkkusieni lasagne (iso uunivuokallinen)
  • 3 0 Parsa-pekoni risotto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään