Pekonipasta

Reseptiä katsottu 4 427 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g Tagliatelle pastaa
3 pkt (n. 420g) pekonia
1 prk Flora pekoni & sipuli ruokakermaa
valkosipulinkynsiä oman maun mukaan
Santa Maria pippurisekoitusta
suolaa pastan keitinliemeen
vettä
rypsiöljyä pastan keitinveteen

Ohjeet

Kuori valkosipulit ja pilko ne pieniksi. Valkosipulikynsien määrä riippuu omasta mausta, itse käytin 7 kynttä. Laita pasta kiehumaan ja mausta suolalla ja lorauksella öljyä. Leikkaa pekonit saksilla sopivankokoisiksi paloiksi ja paista pannulla kypsiksi, lisää pippurisekoitusta. Lisää valkosipulikuutiot pekonien joukkoon niin että saavat väriä. Valuta kypsä pasta ja sekoita se pekoni-valkosipulin kanssa ja kaada sekaan myös pekonin rasva jota paistettaessa tuli pannulle. Kaada sekaan vielä pekoni-sipuliruokakerma ja sekoittele hyvin.


Kommentit