Pekonipasta

Reseptiä katsottu 12 442 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pastaa
Kastike:
6 isoa tuoretta herkkusienta
150 g parsakaalin kukintoja
140 g pekonia
1 prk ruokakermaa (2,5 dl)
suolaa, mustapippuria
Parmesan-juustoa

Ohjeet

Kuutio pekoni. Pese parsakaalin kukinnot ja herkkusienet. Paloittele parsakaalin kukintoja, jos ne ovat suuria. Viipaloi herkkusienet.

Paista pekoni pannulla rapeaksi ja kun se on valmista, laita erilliselle lautaselle odottamaan.

Paista samalla pannulla herkkusienet kauniin ruskeiksi ja suolaa ne. Kun herkkusienet ovat lähes valmiit, lisää joukkoon parsakaalin kukinnot. Paistele vielä viitisen minuuttia miedolla lämmöllä.

Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.

Lisää vihannesten joukkoon paistetut pekonikuutiot ja ruokakerma. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Hauduta vielä viisi minuuttia.

Tarjoa parmesan-juuston kanssa.


Kommentit