Porkkanamuhennos

30 - 60 min

Keitot Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

3 kpl	Porkkanaa
1 kpl	Sipulia
2,5 dl	3 yrtin ruokakermaa
4-6 dl	Vettä
1-2 rkl	Vehnäjauhoja
2 kpl	Kanaliemikuutio
1 tl	Suolaa
1 tl	Jauhettu mustapippuria
1 tl	Oreganoa
	Päälle pieneksi pilkottua ruohosipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raasta porkkanat, pilko sipulit ja sekoita kattilassa. Lisää kattilaan vettä niin, että seos peittyy kokonaan veden alle. Lisää veteen 1 tl suolaa. Anna seoksen kiehua melkein kypsäksi. Sekoita ruokakermaan jauhot (tämä estää jauhopaakkujen syntymisen).

Jos haluat oikein "paksua" keittoa, laita vähän enemmän jauhoja. Kaada seos kattilaan ja sekoita hyvin.Murusta kanaliemikuutiot keittoon ja lisää mustapippuri ja oregano. Anna seoksen kiehahtaa ja sekoita välillä. Keitä n. 10 min.

Saksi lopuksi ruohosipulit keiton joukkoon ja tarjoa joko sellaisenaan tai lisukkeena. Jos jauhoja on käytetty vähemmän, voi porkkanamuhennosta käyttää kasviskastikkeena.