Eruska
Raaka-aineet
| 400 g | farfalle pastaa |
| 500 g | parsakaalia |
| 100 g | tuoretta mozzarellaa |
| 5 rkl | parmesaania |
| 1 kpl | valkosipulikynsi |
| 1 tl | chiliä |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| Oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä parsakaalit hyvin pehmeäksi suolatussa vedessä.
Älä heitä pois keitinvettä!! Tarvitset sitä pastaan.
Kuumenna pannussa 2 rkl öljyä, valkosipulikynsi ja chili.
Siirrä pehmeät parsakaalit pannuun ja paina ne muussiksi.
Lisää 3-4 kauhallista vettä, hämmennä ja jatka paistamista pienellä lämmöllä.
Keitä pasta kattilassa.
Lisää parsakaaliseokseen parmesaani ja sekoita valmis pasta.
Maista suolaisuus. Sekoita kunnolla ja sitten nam nam!! :)
