Bettan
Raaka-aineet
| 800 gr | porsaanfile |
| vihreitä oliiveja | |
| 1 prk | creme fraiche |
| 1 1 / 2 dl | kuivaa valkoista vermuttia |
| 1 kpl | vihannesliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Paista porsaanfile , suolaa ja pippuroi .
Nosta file " lepäämään" kun sisälämpö on 70 - 75 astetta
Laita murennettu kasvisliemikuutio paistinpannuun jossa on fileen
paistorasva jäljellä, sekoita joukkoon purkki creme fraichea ja vermutti, kiehauta ja kastike on valmista !
Leikkaa liha sopivan suuriksi annospaloiksi ja tarjoile oliiveja kastikkeen lisäksi
