669

Paahdettu tomaattikeitto

Name: Paahdettu tomaattikeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6-7Kpl Tomaattia; 2Kpl Puna- tai keltasipulia; 2Kpl Paprikaa; 1Kpl Valkosipuli (kokonainen); 2dl Kermaa; Oliiviöljyä; Suolaa; Pippuria; Tuoretta tai kuivattua basilikaa; Sokeria

4 annosta 1 - 1,5 h

Keitot Kasvisruoka

Raaka-aineet

6-7 Kpl	Tomaattia
2 Kpl	Puna- tai keltasipulia
2 Kpl	Paprikaa
1 Kpl	Valkosipuli (kokonainen)
2 dl	Kermaa
	Oliiviöljyä
	Suolaa
	Pippuria
	Tuoretta tai kuivattua basilikaa
	Sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpiämään 225°C.

Pilko tomaatit, paprikat ja sipulit isoiksi lohkoiksi uunipellille. Leikkaa kokonaisesta valkosipulista pääliosa pois ja laita valkosipuli pellille.

Lisää reilusti oliiviöljyä kasvisten päälle ja ripottele päälle suolaa.

Paahda uunissa 50min - 1h.

Ota kasvikset uunista ja kaada kokonaista valkosipulia lukuunottamatta blenderiin. Purista valkosipulista kynnet blenderiin. Soseuta kasvikset sileäksi

Laita sose kattilaan, lisää kerma ja revi basilikan lehdet mukaan. Kuumenna kiehuvaksi.

Nauti vaalean paahdetun leivän kanssa.