Muffinit ruismustikoilla

Reseptiä katsottu 3 125 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
sitruunan/appelsiinin kuorta (tai lusikallinen marmelaadia)
2 munaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl hiivaleipäjauhoja
½ dl vehnäleseitä
1 tl leivinjauhetta
1 dl maustamatonta jugurttia
päälle:
3 dl mustikoita
2 rkl sokeria (myös juokseva hunaja käy)
2 tl vaniljasokeria
½ dl ruisleseitä

Ohjeet

Vaahdota margariini ja sokeri kuohkeaksi. Lisää sitruunan tai appelsiinin kuoriraaste (tai marmelaadi) ja kananmunat. Sekoita jauhot, leseet ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Lopuksi jogurtti. Jaa taikina vuokiin ja laita jokaiseen noin ruokalusikallinen mustikka-ruisleseseosta päälle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.


Kommentit

Teya
Lainasin Minnan lusikkaideaa...