Muffinit (kuitupitoiset)

Reseptiä katsottu 3 375 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kananmunia
3/4 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
50 grammaa voita tai margariinia
1 kpl banaani
3 rkl jugurttia (turkkilainen tai bulgarian jugurtti)
0,5 dl rasvatonta maitoa
1 dl vahnä- tai kaurahiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl vehnäleseitä
0,5 dl ruisleseitä
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
(kardemumma tai kanelia mausteeksi jos haluaa)

Ohjeet

1. Vatkaa sokerit ja munat vaahdoksi.

2. Sulata rasva. Anna hieman jäähtyä.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään; leseet, jauhot, vehnähiutaleet, kaakaojauhe, leivinjauhe. (Halutessasi voit laittaa mukaan kardemummaa tai kanelia).

4. Soseuta haarukalla banaani. Lisää joukkoon jugurtti ja maito. Sekoita.

5. Lisää kananmuna-sokeri vaahtoon vuorotellen rasvaa, jauhoja ja banaanisosetta. Sekoita hiljalleen vatkaimella hyvin sekaisin.

6. Muffineita tulee ohjeesta noin 14kpl.

7. Paista uunissa: 200 astetta noin 15 minuuttia.

Yksi muffini joka painaa noin 50grammaa sisältää keskimäärin 121kcal.


Kommentit