Baileyskakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
100 g	digestive-keksejä (täysjyvä)
100 g	fazerina-keksejä
100 g	voita
Täyte
6 kpl	liivatelehteä
1,5 dl	Baileys-likööriä
3 dl	vispikermaa
1,2 dl	tomusokeria
3 prk	mascarpone-juustoa
4 kpl	valkuaista
	ripaus vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Tee pohja. Murskaa keksit vaikka morttelin avulla ja lisää sula voi joukkoon, sekoita ja taputa irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi.

Tee täyte.

Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana sokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarponejuusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.

Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kaada vuokaan ja anna hyytyä yön yli jääkaapissa...koristele.