Porkkanaleivoksia

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
4 kpl	kananmunia
4 dl	sokeria
6 dl	raastettua porkkanaa
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	ruokasooda
2 tl	leivinjauhoja
4 tl	kanelia
2 dl	sulatettua margarinia
Kuorrute:
150 g	tuorejuustoa (olympia)
150 g	huoneenlämpöistä voita
6 dl	pölysokeria
3 tl	vaniljasokeria
Koristeluun:
	keltaista strösseliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taikina: Vispaa kananmunat että sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää porkkanaraaste. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää porkkanataikinaan. Lopuksi sulatettu margariini.

Kaada taikina uunipellille.

Paista 200 asteessa noin 20-40 minuttia.

Anna kakun jäähtyä.

Tee kuorrute:

Sekoita kaikki aineet kulhoon ja vispaa niin että tulee sileä massa.

Levitä kakun päälle.

Koristele keltaisella strösslillä