Porkkanaleivoksia

Reseptiä katsottu 3 489 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kananmunaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 rkl kanelia
2 dl sulatettua margariinia
5 dl porkkanaraastetta
3/4 dl appelsiinimehua (tuoremehu käy myöskin)
kuorrutus:
300 gr tuorejuustoa
1 appelsiinikuorenraastetta
3 rkl appelsiinimehua
3 dl pölysokeria
2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon.

Seuraavaksi porkkanaraaste, margariini ja viimeiseksi appelsiinimehua.

Paista uunipellillä (leivinpaperi) 175 asteessa noin puoli tuntia.

Anna kakun jäähtyä.

Sekoita kuorrutuksen aineet kaikki keskenään ja levitä kakun päälle.


Kommentit

Guntta
Kosteampi ja maukkaampi porkkanakakku kuin tavallisesti.