Briossit

Reseptiä katsottu 5 761 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl kylmää vettä
1/4 palaa hiivaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
2 kpl kananmunaa
100 g voisulaa,jäähdytettynä
4-5 dl vehnäjauhoja
voiteluun:
1 kpl kananmuna

Ohjeet

  1. Lisää kylmään veteen hiiva,suola,sokeri ja kananmunat ja sekoita hyvin
  2. lisää voisula ja vehnäjauhot.Taikinasta tulee löysähkö
  3. Laita pyyhe tai kansi astian päälle ja anna taikinan olla kylmässä yön yli tai 6-8 tuntia
  4. Leivo taikinasta joko 1 kpl vuokaleivän malliseksi tai 12 kpl muffinsivuokaan
  5. Anna nousta vielä 1 tunnin verran huoneenlämmössä
  6. voitele kananmunalla ja ripottele päälle esim.pellavansiemeniä yms
  7. paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia

Kommentit