Kolmen kovan piiras

Reseptiä katsottu 3 961 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
150 g voita
2,25 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
3 rkl kylmää vettä
ripaus suolaa
Täyte
1,5 dl laktoositonta maitoa
1,5 dl juustoraastetta
1 kpl muna
1 kpl sipuli
1/2 pkt pekonia
1 pkt fetaa/salaattijuustoa
1/2 pkt pinaattia
rouhittua mustapippuria
1 valkosipulin kynsi

Ohjeet

Pohja

Sulata rasva ja sekoita 3/4 jauhoista siihen.

Lisää juustoraaste ja suola, sekoita.

Lisää vesi ja loppuja jauhoja varovasti, kunnes taikina on hyvän tuntuista (vähän kosteaa, ei liian jauhoista).

Painele vuoan pohjalle ja reunoille, halkaisija noin 25cm. Isompaan vuokaan pohjasta tulee ohuempi, mutta myös maistuva!

Huom! Pohjaa voi halutessaan esipaistaa hieman, mutta ei ole pakollista.

 

Täyte

Pilko sipuli ja pekoni pieneksi. Freesaa valkosipulin kanssa. Anna jäähtyä.

Vatkaa maito ja muna sekaisin, mausta pippurilla.

Lisää loput aineet, jätä jonkin verran juustoraastetta päälle ripoteltavaksi.

Kaada täyte vuokaan ja ripottele loput raasteet päälle.

 

Paista 200 asteessa 20-30min tai kunnes väri on hyvä ja täyte ei hylly vuokaa ravistettaessa.

 

Ohjeessa voi käyttää tuore tai pakaste pinaattia. Jos käytät tuorepinaattia tarkasta tarvitseeko se ryöppäystä!


Kommentit