Kurre
Raaka-aineet
| 4 | perunaa |
| 2 | sipulia |
| 600-800 g | naudan sisäfileetä/sisäpaistia |
| 4 | kananmunan keltuaista |
| 1-2 | tuoretta piparjuurta raastettuna |
| 2 | suolakurkkua |
| 2 | etikkapunajuurta |
| suolaa, pippuria | |
| 1-2 tl | Dijon sinappia |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutioi perunat ja hienonna sipuli. Leikkaa myös lihat pieniksi kuutioiksi. Sulata voita pannulla ja ruskista lihat nopeasti. Ota lihat hetkeksi pois pannulta, lisää voita ja kuullota siinä sipulit ja perunakuutiot. Hauduta niin että perunat ovat lähes kypsiä. Lisää lihakuutiot pannulle, mausta ja hauduta kypsäksi. Voit kypsentää ruoan loppuun myös 175 asteisessa uunissa n. 5-10 min. Tarkista maku. Kuutioi suolakurkut ja punajuuret ja tarjoile ne Rydbergin pihvin lisäkkeenä.
