Riksuttajan kurkkusalaatti

1 - 1,5 h

Raaka-aineet

3,5 kg avomaan kurkkuja
8 dl väkiviinaetikkaa
1 dl merisuolaa
650 g sokeria
½ kg keltasipulia
2-3 tuoretta chiliä
tuoretta tilliä maun mukaan
2 rkl sinapinsiemeniä
10 kpl kokonaisia maustepippureita

Jaa resepti

Ohje

Etikka, sokeri, suola ja mausteet kattilaan. Kuumenna, sekoita koko ajan kunnes suola ja sokeri ovat sulaneet. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

 

Pese kurkut juuresharjalla ja ota kanta kurkuista pois. Muista käyttää pesun aikana viileää vettä! Suikaloi kurkut ja sipuli yleiskoneella "raasteeksi".

 

Laite raaste desinfioituihin purkkeihin ja kaada jäähtynyttä maustelientä päälle, niin että raaste peittyy.

 

Jos maltat odottaa, salaatin olisi hyvä saada maustua parin viikon ajan kylmässä (kellarissa), että maut tasaantuvat.

TODELLA HYVÄÄ!!!!

Samankaltaisia reseptejä

  • 10 10 Sinappinen kurkkusalaatti
  • 52 6 Kiinteä kurkkusalaatti
  • 4 2 Raikas kurkkusalaatti
  • 2 3 Kevyt kurkkusalaatti
  • 2 0 Unkarilainen kurkkusalaatti
  • 2 0 Valkosipulinen-Kurkkupikkelssi

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään