Lappilainen murekekäärö

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

300 g	jauhettua poronlihaa
100 g	jauhettua sianlihaa
1 kpl	Sipuli
1 rkl	RASVAA
1 dl	korppujauhoja
2 dl	vettä
1 kpl	muna
½ tl	mustapippuria, rouhittua
1-2 tl	suolaa
250 g	leipäjuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Hauduta silputtu sipuli pehmeäksi rasvassa ja anna korppujauhojen turvota vedessä. Sekoita mureketaikina ja taputtele se voi- tai leivinpaperin päällä suorakaiteen muotoiseksi ohueksi levyksi.

2. Asettele levyn päälle leipäjuustoa ja kääri mureke rullalle. Jos leipäjuusto on kovin paksua sen voi suikaloida. Mureke kannattaa asetella pitkulaiseen voideltuun vuokaan neste hävikin pienentämiseksi. Anna murekkeen paistua 200 asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

Tarjoiluehdotus: Perunat, sienikastike ja tuoresalaatin kera.