Raaka-aineet
| 0,5 dl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | vettä |
| 2 rkl | omenaviinietikkaa |
| 400 gr | tuoreita herkkusieniä viipaleina tai palasteltuna |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | omena kuutioituna |
| 1 prk(200g) | kevytranskankermaa |
| 0,5 dl | yrttisilppua, persiljaa ja ruohosipulia |
| 0,5 tl | suolaa |
| mustapippuria |
Ohje
Sekoita öljy, vesi ja etikka ja lisää liemeen herkkusienet.
Anna marinoitua liemessä 2-3 tuntia. Valuta pois liemestä.
Sekoita muut ainekset yhteen ja lisää siihen sienet.
Nauti hyvän leivän tai keitettyjen perunoiden kera.