7 069

Kiinalainen kanariisi

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

350 g	pitkäjyväistä valkoista riisiä
1 tl	jauhettua kurkumaa
2 rkl	auringonkukkaöljyä
350 g	suikaloitua nahatonta ja luutonta kanankoipea
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	vihreä paprika
1 kpl	vihreä chili
1 kpl	porkkana
(150 g	pavunituja)
6 kpl	kevätsipulia
2 rkl	vaaleaa soijakastiketta
	suolaa

Laita riisi ja kurkuma isoon kattilaan kevyesti suolattuun veteen ja keitä n. 10minuuttia, kunnes riisinjyvät ovat pehmenneet. Valuta riisi huolellisesti.
Kuumenna auringonkukkaöljy isossa esilämmitetyssä vokissa.
Lisää kanasuikaleet vokkiin ja paista sekoittaen kuumalla lämmöllä, kunnes kana alkaa muuttua kullanruskeaksi.
Lisää suikaloidut paprikat ja hienoksi pilkottu vihreä chili ja vokkaa 2-3min.
Lisää keitetty riisi vokkiin vähän kerrallaan ja hämmennä jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ainekset ovat sekoittuneet kunnolla.
Lisää porkkana, (pavunidut) ja viipaloitu kevätsipuli. Vokkaa vielä muutama minuutti.
Pirskottele päälle soijakastiketta ja sekoita