Juhlava valkoviinikastike

Reseptiä katsottu 2 890 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 (salotti)sipulia silputtuna
rasvaa
2 dl kuivaa valkoviiniä
0,5 dl viinietikkaa
1 dl vettä
2 dl kermaa
200 g jääkaappikylmää rasvaa paloiteltuna
valkopippuria ja suolaa

Ohjeet

Kuullota sipuli rasvassa.

Lisää kattilaan viini, etikka ja vesi ja keitä kunnes nestemäärä on haihtunut puoleen.

Lisää kerma, kiehauta, siivilöi liemi ja keitä sitä vielä noin 5 min, kunnes se alkaa olla sakeaa.

Vatkaa rasva mukaan ja mausta.

Mainiota parsan kanssa!


Kommentit