Spagettikastike

Reseptiä katsottu 4 871 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400-500 g naudanjauhelihaa
1 keltasipuli
3 kynttä valkosipulia
200 g italialaista (pomi) tomaattisosetta (ei ketsuppia)
4 tl kuivattua timjamia
2 tl mustapippuria
suolaa
5 rkl vehnäjauhoa
5 rkl margariinia
kylmää vettä

Ohjeet

Pilko keltasipuli ja valkosipuli "hakkelukseksi".Ruskista jauheliha ensin keltasipulin kanssa,ja kun puolikypsää,lisää valkosipulit.Mausta pippurilla,suolalla ja timjamilla.Ota pois liedeltä ja lisää (pomi)tomaattisose ja sekoita hyvin ja laita keskilämmölle takaisin liedelle n.5 minuutiksi,niin että seos kiehahtaa hetken. Tee normaali ruskeakastike : Paahda vehnäjauhot vaaleanruskeaksi margariinissa ja lisää kylmä vesi voimakkaasti koko ajan sekoittaen. (vispilällä esim.) Yhdistä liha kastikkeeseen ja anna kastikkeen hiljalleen hautua n. 15 minuuttia,jonka aikana spagetitkin kypsyvät.

 


Kommentit