Kevyt kukkakaalikeitto

Reseptiä katsottu 12 402 kertaa
3 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso kukkakaali
1 porkkana
1-2 perunaa
1 sipuli
kasvisliemikuutio luomu
0,5 prk kookosmaito
suola, pippuri

Ohjeet

Keitä kuorittuja ja pilkottuja perunoita, porkkanaa, sipulia ja kukkakaalia kasvisliemessä (vesi+kasvisliemikuutio+suolaa) kunnes ovat erittäin pehmeitä. Vettä saa olla niin, että kasvikset juuri peittyvät. 

Siivilöi kasvisliemi talteen, laita osa takaisin kattilaan ja soseuta kasvikset sauvasekoittimella (voit jättää hieman esim. keitettyä kukkakaalia keiton koristeeksi). Lisää kookosmaito ja kasvislientä niin paljon kunnes saat halutun paksuisen keiton. Mausta vielä mieleiseksesi. 


Kommentit