Uunilohta herkkusienimuhennoksen kera

Reseptiä katsottu 2 829 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt lohta
1 nippu tilliä
1 sitruuna
1 dl kermaa
1 punasipuli
1 rs herkkusieniä
500 g perunoita
1 jäävuorisalaatti
2 tomaattia
½ kurkku
suolaa, mustapippuria, voita paistamiseen, ½ tl kuivattua timjamia

Ohjeet

  1. Kuori 500 g perunoita ja laita ne veteen kattilaan. Keitä perunat pehmeiksi, noin 20 minuuttia.
  2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  3. Poista lohifileestä mahdolliset ruodot ja laita lohifilee uunivuokaan.
  4. Purista 1 sitruunan mehu. Mausta kala suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla.
  1. Viipaloi 400 g herkkusieniä ja kuori ja viipaloi 1 punasipuli. Sulata voita paistinpannulla ja paista herkkusieniä ja sipulia noin 2-3 minuuttia. Mausta ½ teelusikallisella kuivattua timjamia.
  2. Leikkaa 1 nippu tilliä karkeaksi silpuksi.
  3. Levitä herkkusienet, sipuli ja tilli kalan päälle. Kaada lopuksi vielä 2 dl kermaa.
  4. Paista lohta uunissa 25-30 minuuttia.
  5. Suikaloi 1 ruukku jäävuorisalaattia, kuutioi 2 tomaattia ja ½ kurkkua. Sekoita ainekset vihersalaatiksi.
  6. Tarjoile uunilohi keitettyjen perunoiden ja vihersalaatin kera.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.


Kommentit