2 787

Paholaisen kakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
170 g	sokeria
2	munaa
1 dl	sokeria
1½ dl	siirappia
60 g	jauhettua mantelia
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja/ohrakasta
1 dl	kaakaojauhetta
½ tl	soodaa
1 tl	leivinjauhetta
1 1/3 dl	maitoa
2	valkuaista
1 pkt	tomusokeria
4 rkl	vettä
½-1 tl	situunamehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Riko kulhon pohjalla munien rakenne rikki. Mittaa mukaan loput kakun ainekset ja hieman jäähtynyt rasva. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina (nelikulmaiseen) voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175`c reilu tunti. Kumoa kakku jäähtymään.

Valmista kuorrutus vesihauteessa. Mittaa kattilaan kaikkia aineet ja vatkaa vesihauteessa, kunnes kuorrutus on kuohkeaa ja kauniin kiiltävää. Levitä kuorrutus kakun päälle ja tarjoile.