Raaka-aineet
| 3 | suurta (puna)sipulia |
| 3 rkl | öljyä |
| 1,5 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | balsamicoa |
| suolaa |
Ohje
Viipaloi sipulit ja kuullota ne pehmeiksi öljyssä.
Lisää sokeri ja etikka (voit lisätä kumpiakin 1-3 dl mutta mielestäni em. suhde on todella hyvä) ja keitä, kunnes neste haihtuu ja seos on siirappimaista (noin 30 min).
Mausta suolalla.