Tomaattinen ja kermainen tonnikalapasta

Reseptiä katsottu 1 098 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rkl Öljyä
3 prk Tonnikalapaloja öljyssä 150g/105g (Rainbow)
800 g Maustettua tomaattimurskaa (ohje alla)
500 g Keittämätöntä pastaa (suositus - penne/fusilli)
4 dl Sipulikermaa (kaupan tai itsetehty, ohje alla)
2 dl Vettä/maitoa
150 g Juustoraastetta (mozzarella paras, mozzarella/emmental myös hyvä)
(Ohutta chorizoa/pepperonia)
Tomaattikastike
800 g Mutti Polpa
2 tl Suolaa
2 tl Sokeria
1 tl Kuivattua oreganoa
2 rkl Tuoretta basilikaa hienonnettuna (tai 1tl kuivattua)
4 kpl Valkosipulinkynsiä
4 tl (HP-kastiketta)
(Mustapippuria myllystä)
(Chilijauhetta)
Sipulikerma
2 rkl Voita/öljyä (suositus - voita)
2 kpl Sipulia hienonnettuna
2 tl Sokeria
4 dl Kuohukermaa
1 tl Suolaa
Mustapippuria myllystä

Ohjeet

Valuta suurin osa tonnikalapurkkien öljystä pois. Öljyä pannu ja lämmitä tonnikala. Iske maustettu tomaattikastike mukaan, kiehauta, tiputa lämpöä ja laita lopulta sivuun. Jos teet sipulikerman itse, niin se kannattaa hoitaa vaikka 1-2 h ennen ruuanlaittoa.

Kaada keittämätön pasta, tomaattinen tonnikalakastike, kerma sekä vesi/maito vuokaan. Sekoita hyvin. Viimeistele juustoraasteella ja halutessasi ohuilla chorizo- tai pepperonisiivuilla.

Kypsennä uunin alatasolla noin 35 minuuttia 175 asteessa. Nosta vuoka viimeiseksi vartiksi keskitasolle jos haluat pintaan väriä.

Helppoa, halpaa ja herkullista! Proteiinin voi korvata vaikka 300 g maustetulla kanalla, jos tonnikala ei maistu.


Kommentit