Kermainen hernepasta

Reseptiä katsottu 4 587 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kerää tagliatelle pastaa
1 pss pakasteherneitä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl voita
2 tl paprikajauhetta
½ dl vettä
2 dl kuohukermaa
1 tl hunajaa
1 limen mehu
limen kuorta raastettuna
1-2 tl mustapippuria
1-2 tl suolaa
1 prk ranskankermaa
½ nippua tilliä

Ohjeet

Laita pastavesi kiehumaan, heitä halutessasi hieman suolaa keitinveteen. Kuori ja silppua sipuli ja kuori ja pieni valkosipuli. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki. Lisää paprikajauhe  ja kuullota vielä hetki lisää. Lisää vesi, kuohukerma, hunaja, limen mehu ja raastettu kuori sekä mustapippuri ja suola.  Anna kastikkeen hautua 15 minuuttia, kastike hieman saostuu. Laita hautumisen aikana pasta kiehumaan. Ota ½-1dl pastavettä pieneen kattilaan ja kiehauta jäiset herneet. Siivilöi herneet. Lisää hautuneeseen kastikkeeseen ranskankerma ja kiehauta. Ota sitten kattila pois liedeltä.  Lisää lopuksi silputtu till ja kiehautetut herneet. Sekoita pasta ja kastike keskenään kastikekattilassa ja annostele lautasille.


Kommentit

yenna
Niin hyvää ja mikä jottei jos on kesä ja herneet parhaimmillaan niin ehdottomasti sitten tuoreena :)