Rommi-rusinakakku

Reseptiä katsottu 11 252 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 dl rusinoita
0,5 dl vettä
0,4 dl tummaa rommia
150 g voita
2,5 dl sokeria
2 dl muscovadosokeria
3 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
0,4 dl kuohukermaa

Ohjeet

Liota rusinat  rommi-vesiseoksessa. Soseuta sitten pehmeäksi.

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen joukkoon hyvin vatkaten.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan.

Lisää lopuksi kerma ja rusinasose.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka ( n. vajaa 2 litraa). Paista 150 asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys. Jäähdytä, kumoa  ja anna vetäytyä ainakin yön yli. 


Kommentit

Rommirusina1
Alkuperäinen idea reseptille on Hellapoliisin sivuilta.