Omenakakku / Äppelkaka

Reseptiä katsottu 3 502 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl puutarhaomenaa /
marinadi:
3 rkl valkoista rommia/ itse käytän tummaa rommia
1 dl rusinoita
1 rkl kanelia
taikina:
200 g voita, huoneen lämmintä
2 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhoja

Ohjeet

Laita uuni pälle 175c ja voitele vuoka jossa on irroitettava pohja n. 26cm. Kuori ja jaa omenanlohkot niin että saat 10 lohkoa per / omena. Sekoita rommi, kaneli ja rusinat samaan kulhoon omenien kanssa ja anna imeytyä. 

Sekoita voi ja sokeri ryyniseksi massaksi ja lisää kananmunat yksitellen kokoaika vispaten, lisää jauhot ja leivinjauho ja sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä puolet taikinasta pohjalle ja laita omenanlohkot kauniisti ympäri vuoan ja kaada lopuksi rusinamarinadi päälle. Lisää loput taikinasta päälle, jos haluat voit laittaa mantelilastuja päälle. Nosta vuoka uunin alimmalle osalle ja paistua n.50-60 min riippuen uunista. Kokeile tikulla jos kakku on valmis.

Tarjoile kakku hieman lämpöisenä ja vanilijajäätelöä tai kermaa lisäksi.


Kommentit

matlust
Tämä ja Anopin Omenapiirakka ovat ainoita mitä olen tehnyt. Muuta ei tarvita.