Valkosuklainen kääretorttu

Reseptiä katsottu 9 700 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
5 kpl kananmunia
2,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl perunajuhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
täyte:
2 dl kuohu- tai vispikermaa
200 g valkosuklaa-lime -maustettua rahkaa
125 g italialaista mascarponea
0,75 dl sokeria
0,75 rkl vaniljasokeria
70 g rouhittua valkosuklaata

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään pohjan muut aineet, ja vatkaa/sekoita ne hiljalleen muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina (korppujauhotetulle) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Anna pohjan levähtää hetki ja aseta se sitten sokeroidun leivinpaperin päälle. Poista uunissa ollut leivinpaperi. Vatkaa täytteen kuohukerma vaahdoksi. Sekoita/vatkaa joukkoon muut täytteen aineet. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri torttu rullalle. Torttu on parasta, jos sen käärii esim. tuorekelmuun ja laittaa jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

 


Kommentit

Inna-Nanna
Hyvänmakuinen, helppo tehdä.