mariah84
Raaka-aineet
| 250 g | täsjyväpastaa |
| n.250-300 g | punajuuria raastettuna / silputtuna |
| 200 g | vuohenjuustoa |
| viinietikkaa | |
| limemehua | |
| mustapippuria, suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori raa'at punajuuret ja raasta ne. Laita silppu kiehuvaan suolaveteen.
- Lisää veteen myös pasta, keitä al denteksi ja siivilöi. Ota talteen hiukan keitinvettä.
- Murenna joukoon suurin osa vuohenjuustosta ja silpputtua basilikaa.
- Mausta suolalla, pippurilla, viinietikalla ja limemehulla. Maistele välillä. Lisää tarvittaessa myös keitinlientä jos pasta vaikuttaa kuivalta.
- Koristele vielä vuohenjuustolla ja basilikanlehdillä.
Vuohenjuustoista pehmeä (esim. chavroux) sopii ehkä parhaiten, mutta chevrekin sopii. Vuohenjuuston tilalle sopii myös feta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti