Inkivääriporsasta kookosmaidossa

Reseptiä katsottu 2 691 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g maustamatonta porsaan suikalelihaa
400 ml kookosmaitoa
1 1/2 rkl tuoretta inkivääriraastetta
1/2 chilipalkoa
1 pss pakastevihanneksia
1/2 tl currya
1/2 tl jauhettua korianteria
1 tl kardemummaa
3-4 rkl soijakastiketta
1 rkl fariinisokeria
1 kanelitanko
1 dl paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä

Ohjeet

Ruskista porsaanlihat öljyssä esim. vokkipannussa noin 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja keitä suikaleita noin 15 minuuttia. Poista chilistä siemenet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää chilisuikaleet pannuun samoin kuin muutkin aineet lukuun ottamatta pähkinöitä. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää pähkinät ja anna hautua joitakin minuutteja. Maistele maku. Tarjoa riisin kera.


Kommentit

Appa
Ohje Ruokamaailma-lehtisessä.