Lihamakaronilaatikko kookosmaidossa

Reseptiä katsottu 7 224 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g makaronia (esim. tumma makaroni)
400 g sika-nauta jauhelihaa
400 ml kookosmaitoa
5 dl maitoa
2 tl suolaa
paahdettua sipulirouhetta
mustapippuria
jauhettua chiliä
kurkumaa
cayenne pippuria
jauhettua paprikaa

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen, tasalämmöllä.
  2. Keitä makaronit vain puolet määrätystä ajasta, esim. jos keittoaika on 10min. keitä vain 5min. Siivilöi hyvin.
  3. Paista jauheliha kauttaaltaan ja lisää mausteet, saa käyttää oman käden oikeutta ja maustaa oman mielen mukaan. Itse tykkään mausteisesta ruuasta joten maustan reilusti. 
  4. Sekoita kookosmaito erillisessä astiassa tasaiseksi, lisää 5 dl maitoa. Eli yhteismäärä olisi n. 9 dl.
  5. Sekoita makaronit ja jauheliha uunivuoassa, lisää kookosmaito-maito sekoitus makaronien ja jauhelihan päälle. 
  6. Halutessassi voit raastaa juustoa laatikon päälle.
  7. Paista 45 min uunin keskitasolla.
  8. Nauti!

Koska maidon seassa on kookosmaitoa, ei kananmunaa tarvita. Uunissa kookosmaito jähmettyy itsestään eikä sen takia tarvita erillistä ns. sitovaa ainesosaa. 


Kommentit

kokkitoveri
Toivottavasti resepti on edes jollain tavalla looginen, se on sentään ensimmäinen reseptini täällä. :) Kommentoikaa jos kokeilette, luen mielelläni ruusut ja risut. - Kokkitoveri