Kastanjaiset

Reseptiä katsottu 1 999 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kastanjajauhoja
100 g riisijauhoja
50 g vehnajauhoja
80 g hienoa mantelirouhetta
1 tl vaniliinia tai vaniliinisokeria
150 g sokeria
1/2-1 tl suolaa
200 g voita
1 appelsiinin raastettu kuori
1 kananmuna
2 keltuaista

Ohjeet

1. Siiviloi jauhot isoon kulhoon. Varsinkin kastanja- ja riisijauhojen osalta tama on oleellista. Lisaa sokeri, suola, mantelirouhe ja appelsiinin kuoriraaste. Sekoita.

2. Lisaa voi kuutioina ja nypi taikina murumaiseksi (hyvin hienoksi).

3. Lisaa kananmuna ja keltuaiset keskelle ja pikkuhiljaa sormea pyorittamalla, sekoita kananmunat taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.

4. Vehnajauhoja apuna kayttaen, kauli taikina noin 4-5 mm. korkeaksi ja tee haluamasi muotoisia kekseja ihan piparien tapaan. Koristele muutamalla veitsen viillolla.

5. Paista leivinpaperilla vuoratulla pellilla 200°C/10-15 min. kunnes kauniin ruskeita. Odota etta jaahtyvat ennen siirtelya, murenevat muuten:)


Kommentit

masotto
Todella taytelaisia kekseja vaikka teen kanssa tai aamupalalle:)