Kahden taikinan piparit

Reseptiä katsottu 11 664 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Piparkakkutaikina:
300 g voita
2 dl siirappia
2 dl sokeria
4 rkl piparkakkumaustetta
2 tl kardemummaa
2 kananmunaa
n.12 dl vehnajauhoja
2 tl soodaa
Vaalea Riisijauhotaikina:
200 g vehnajauhoja
150 g riisijauhoja
180 g sokeria
150 g voita
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
vaniliinia, suolaa, maitoa

Ohjeet

Piparkakkutaikina:

1. Kiehauta voi, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Anna jaahtya.

2. Sekoita jaahtyneeseen seokseen kananmunat ja vehnajauhot, joihin olet sekoittanut soodan. Vaivaa tasaiseksi. Tee taikinasta litteita halkoja ja laita voipaperiin kaarittyna jaakaappiin ainakin yon yli.

Vaalea taikina:

1. Vaivaa pehmea voi ja sokeri kasin sekaisin. Lisaa keskenaan sekoitetut kuivat aineet ja kananmuna. Vaivaa tasaiseksi. Lisaa sen verran maitoa, etta taikinasta tulee pehmeaa mutta leivottavaa. Laita jaakaappiin yon yli kovettumaan kuten edella.

Leivo taikinoista pipareita kuvan osoittamalla tavalla eli vaaleita pienia kuvioita tummalle pohjalle ja painvastoin. Mita kylmempi ja kovempi taikina, sen parempi. Vain mielikuvitus on rajana. Paista 200 astetta 6-10 min. ja nautiskele.


Kommentit

masotto
Kiva muunnos tavallisiin joulupipareihin. Naista ei ole oikeestaan sen enempaa vaivaakaan:) Kokeilkaa ihmeessa.