Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Borssi ( 29.2.08 )

Reseptiä katsottu 29 104 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg naudan keittolihaa reiluina paloina
2,5 lt vettä
10 maustepippuria
2 laakerinlehteä
2 tl suolaa
1,5 tl timjamia
3 sipuli silputtuna
5 valkosipulinkynsiä silputtuna
2 porkkanaa suikaleina
1 palsternakkaa suikaleina
pala juuriselleriä suikaleina
500 gr valkokaalia suikaleina
10 etikkapunajuurta, suikaleina
palasteltuja nakkeja
3 rkl punajuuren lientä
2 ripaus tomaattipyreetä
lisänä: smetanaa

Ohjeet

Ruskista lihapaloja voissa padan pohjalla, lisää vesi, kuori vaahto kun seos kiehuu..

Lisää mausteet anna kiehua muhien. Lisää muut kasvikset paitsi punajuuret ja anna keiton kiehua tunnin verran.

Paloittele lihat suupaloiksi, laita ne takaisin keittoon samoin kuin punajuuretkin.

Mausta keitto pyreellä ja punajuuren liemellä.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa yrttisuolaa, mustapippuria ja etikkaa. ( kasvisliemikuutiota ).

Tarjoa keitto smetanan kera.

Jos käytät tuoreita punajuuria lisää ne muiden kasvisten kanssa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.