Puolukka Rommi Vanilja Korvapuusti

Reseptiä katsottu 4 233 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina
100 g vaniljavanukas
25 g hiiva
100 ml lämmin vettä
1-2 Rkl sokeria
1 kanamuna
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
80 g pehmeä voita
7 dl jauhoja
täyte
80 g pehmeä voita
5 Rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
5 Rkl haselpäähkinää (jauhettu)
2 Rkl rommi
1 tl kaneli (jauhettu)
2 Rkl perunajauhoja
2 dl puolukkoita
koriste
2 Rkl tomusokeria

Ohjeet

(1) Liuota hiiva lämmin vedessa. Sekoita vanukas, hiiva, sokeria ja lämmin vettä. Anna kohotua noin 15 min lämmin paikalla.

(2) Lisää pehmeä voita, kanamuna, kardemummaa, vaniljasokeria ja jauhoja. Sekoita hyvin. Anna kohota peitettyna lämpimässä noin 30 min.

(3) Kauli taikina noin 30 x 40 cm levyksi. Lämmintä uunia 180 C (kiertoilma)

(4) Sekoita pehmeä voita, tomusokeria, vaniljasokeria, rommi, hasselpähkinää (jauhettu), kaneli ja perunajauhoja. Lopussa lisää puolukkoita.

(5) Noin 2 cm reunalle jää ilman puolukka-seos. Levitä seos taikinalevylle. Kääri levy rullalle, mutta muista että "vapaa siivu" on kiekko loppu (sitten seos ei liiskata ulos).

(6) Leikka rullasta noin 2 cm paksua kiekkoja (käy sahalaitainen veitsi).

(7) Sinulle on nyt noin 18 kiekkoja. Paista sen pellille noin 15 min. 

(8) Sinä voit voitele pullaa kanamunalle, kun sinä haluat.


Kommentit

Silke
Syksyyn "korvapuusti". Seuravaan kerta minä laitan vähän hakattu tumma suklaata täyteseoselle.