Sitruuna Valkosuklaa Panna Cotta ja Mustikkoita / Puolukkoita

Reseptiä katsottu 6 567 kertaa
4 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
panna cotta
200 ml kermaa
1/2 vaniljatankoa
1 rkl sokeria
1 luomusitruuna
250 g maustematon yogurtia (ei rasvaton!)
150 g valkoinen suklaata
2 liivatelehtia
marja-kerros
3 dl mustikkoita / poulukkoita
2 rkl sokeria
1 tls vaniljasokeria
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
50 ml vettä

Ohjeet

(1) Raastetta sitruunakuori ja kiehauta vaniljatankon siemen ja kuori kermassa.

(2) Siiviloi sitruunakuori pois kermasta. Ota kattila pois levyltä.

(3) Upota liivatelehdet likoamaan vähän kylmään veteen.

(4) Sulata valkoinen suklaata lämmin kermassa ja lisää yogurttia ja sokeria. Huom! suklaata ja yogurttia eivät pidä tosi kuuma kermaa.

(5) Sulata liivate ja lisä sen hidasti lämmin kermassa.

(6) Laita sen annoslaseihin (n. 200 ml) ja hyydytä panna cotta jääkaapissa noin 2-3 tuntia.

 ------

(1) Ota pois pari marjoja koristelle. Kiehauta vesi, sokeria ja marjoja kattilassa.

(2) Sekoita perunajauhoja vähän vedessä (1 dl).

(3) Ota Kattila pois levyltä ja lisä perunajauhoja seos marjalle.

(4) Kun seos on vähän kylmää laita sen pannacottan päällä.


Kommentit

Silke