Olutpaisti (Eifeler Art)

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 - 3 kg	porsaan niskaa
6 - 7	sipulia
10 rkl	tummaa balamico etikkaa
10 rkl	hunajaa
2 - 4	laakerinlehteä
1 tl	kokonaista pimenttiä
	karkeaa merisuolaa myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Esikuumenna uuni + 200 C asteiseksi. Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Laita kannellisen uunipadan pohjalle ja lisää laakrinlehdet sekä pimentin. Hiero suolaa hyvin niskapaistiin ja aseta sipulien päälle. Padan ei pitäisi olla liian iso paistille. Sekoita olut sekä hunaja hyvin keskenään ja kaada pataa. Sulje kansi hyvin ja laita uuniin. Paista 1 - 1 1/2 tuntia, tai kunnes paisti on kypsä, mutta ei kuiva. Nosta pois padasta ja kääri pariin kerrosta alumiinipaperia lepäämän, kun almistat kastikkeen. Siivilöi kastike kuumenna ja suurusta mielesi ja tarpeiden mukaan. Tarkista suola .....Leikka nyt hiukan levännyt paisti ja tarjoile esim. Jymylinnan perunasoseen kanssa...ohjeen löydät pöytälaatikostani. Lisukkeilla ja kastikkeen suuruksella vaikutat itse allergiasopivuuteen...