mariah84
Raaka-aineet
| 400-500 g | broilerin rintafileetä |
| 1/2 | kesäkurpitsa |
| 1 | iso porkkana |
| 1/2 | keltainen paprika |
| 2 rkl | öljyä paistamiseen |
| 6 dl | kookosmaitoa |
| 3 rkl | vihreää (tai punaista) currytahnaa |
| 3 rkl | kalakastiketta |
| 1 1/2 rkl | sokeria |
| 4-6 lehteä | thaibasilikaa |
Ohje
- Suikaloi broileri ohuiksi lastuiksi poikkisyin. Pilko kasvikset hieman peukalon päätä isommiksi palasiksi.
- Laita öljy sekä 1 dl kookosmaitoa syvän pannun tai paksupohjaisen kattilan pohjalle (ravista kookosmaito ensin purkissa) ja kiehauta hitaasti koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon currytahna, paista miedolla lämmöllä hetki koko ajan sekoittaen.
- Lisää joukkoon pilkottu broileri ja anna kypsyä n.3min. Lisää vihannekset ja loput kookosmaidosta sekä kalakastike ja sokeri.
- Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 min. Tarkista maku ja lisää tujaus kalakastiketta tai sokeria tarpeen mukaan. Lisää lopuksi päälle thaibasilika.
- Tarjoa riisin kera.
Vinkki: Kookosmaitoa voi käyttää vain 4-5 dl ja korvata loppu vedellä. Kaada vesi tyhjään kookosmaitölkkiin ja huljuta ennen lisäämistä. Näin pärjää yhdellä purkilla eikä tarvitse jättää toista vajaaksi.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
Jaa
resepti
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti