Jauhelihapekonikeitto

8 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

basilikaa, rakuunaa, provencen yrttiseosta yms.
1 pkt	pekonia
800 g	jauhelihaa
1 pala	lanttua
5 kpl	keskikokoista porkkanaa
3 kpl	sipulia
1.3 litraa	vettä
2 kpl	lihaliemikuutioita tai fondiannoksia
6-8 kpl	perunaa esim. siikli
1 pkt	maustettua ruokamakkaraa
1 pussi	papuja
maustepippureita, mustapippuria, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kiehuvaan lihaliemeen muutama maustepippuri ja paloitellut lantut, porkkanat ja sipulit luetteloidussa järjestyksessä. Viimeisenä kuori ja viipaloi perunat ja lisää liemeen. Kasvisliemen kiehuessa anna pekonin rasvan sulaa paistokasariin, anna saada hieman väriä ja siirrä lautaselle odottamaan. Lisää jauheliha kypsymään pekonirasvaan pannulle. Paista jauheliha kypsäksi, lisää pekoni takaisin kasariin, mausta mustapippurilla ja suolalla. Siirrä pekonijauhelihaseos reikälusikalla kasvisliemeen ja mausta lopuksi yrttimaustein.

Seuraavana päivänä paista paistinpannulla erikseen pienittyyn ruokamakkaraan väri. Lisää keittoon pavut kysymään ja paistettu makkara.