Taskuvenus
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 3 kpl | keitettyä perunaa |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 125 g | rasvaa |
| suolaa | |
| täyte: | |
| n.7 kpl | haudutettuja siiderisipuleita (ohje linkitetty) |
| 2 kpl | munia (sekoita haarukalla rakenne rikki) |
| 1 dl | maitorahkaa/kermaviiliä/tuorejuustoa |
| 1 dl | sitruunatuorejuustoa |
| n.2 dl | juustoraastetta |
| n.1 dl | tuoretta persiljasilppua (+timjamia) |
| suolaa, musta-ja valkopippuria myllystä | |
Jaa resepti
Ohje
Tee siiderisipulit vaikka edellisenä päivänä valmiiksi.
Valmista pohja: kuori ja raasta perunat. Sekoita jauhot ja nypi rasva joukkoon nopeasti ettei rasva sula. Lisää suola. Kääntele perunaraaste jauhoseoksen joukkoon niin että ainekset sekottuvat mutta älä vaivaa. Laita peitettynä jääkaappiin ainakin 20min, mitä kauemmin on jääkaapissa sen helpompi taputella vuokaan.
Taputtele pohja vuokaan, pistele ja paista pohjaa uunin alaosassa noin vartti +225. Laske uunin lämpöä tämän jälkeen +200.
Lohko siiderisipulit ja jätä erilleen, sekoita muu täyte keskenään ja mausta se.
Laita esipaistetun piirakkapohjan päälle sipulilohkot ja levitä täyte niiden päälle. Paista 20-30 min tai kunnes pinta on saanut kauniin värin ja täyte on tiivis.
Täytteeseen voit sekoittaa oman makusi mukaan joko maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa, kermaviiliä, maitorahkaa tai ranskakermaa tms.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
2
Siiderissä Haudutetut Sipulit
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti