Appelsiinikreemileivoksia

Reseptiä katsottu 2 432 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohjataikina:
100 g voita (huoneenlämpöistä)
½ dl sokeria
1 kanamuna
2 dl vehnäjauhoja
täyte:
3 kanamunaa
1 dl sokeria
2 appelsiininkuorta raastettuna + mehut
1-1½ tl perunajauhoja
0,75 g voita, suolatonta
2 dl kermaa

Ohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, lisää kanamuna voimakkaasti sekoittaen joukkoon. Sihtaa vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pistä hetkeksi kylmään.

Voitele vuat, öljyllä tai voilla. Käytä tarvittaessa korppujauhoja.

Laita kattilaan kanamunat, appelsiinimehu+raastettu kuori ja perunajauho sekoita hyvin sekaisin ja pistä liedelle, sekoita niin kauan kun sakenee, mutta älä keitä. Nosta kattila liedeltä. Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää kiisseliin. Anna jäähtyä. Vatkaa sitten kiisseliä voimakkaasti että tulee kiiltävä ja kuohkea.

Ota taikina jääkaapista ja kauli  aika ohkaseksi. Ota vaikka juomalasilla ympyröitä ja vuoraa niillä vuoan poja niin että jää vähän reunoja.

Paista pohjia 175 asteessa n 10-15 min. Ota uunista ja anna jäähtyä. Iroita varovasti sitten vuasta veistä apuna käyttäen.

Vatkaa kerma ilmavaksi vaahdoksi ja lisää appelsiinikreemiin. Laita kreemi pursoitinpussiin ja pursoita vuokiin. Lisää halutessasi marjoja tai mieleisiäsi herkkuja päälle, voit halutessasi vielä valella hyytelöä kiilteeksi päälle.

Ei muuta kuin nauttimaan.!

Kreemi sopii myös täytteeksi kaukuille.

( Maista makseus oman makusi mukaan)


Kommentit

naija
Pieni ihana herkku vaikka espresson kanssa!;o))