5 820
5 820

Porkkanajuustokakku

12 annosta

Raaka-aineet

3 dl vehnäjauhoa
2 dl fariinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl kaardemummaa
1 tl inkivääriä
1/4 tl suolaa
2 dl rypsiöljyä
2 kanamunaa
n 3 dl porkkanaraastetta
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk maitorahkaa (250 g)
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja
2 kanamunaa
Kuorrutus:
50 g huoneenlämpöistä voita
200 g vaniljatuorejuustoa
1 dl tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

Vuoka 24 cm halkaisija, irtopohja. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, myös reunat.

Sekoita kaikki pohjan kuivataineet keskenään, lisää sitten joukkoon öljy ja munat. Kääntele porkkanaraaste viimeiseksi hyvin taikinaan. Kaada taikina vuokaan odottamaan täytettä.

Sekoita kulhossa tuorejuusto, rahka, sokeri ja perunajauho. Lisää sitten kanamunat yksitelle sekoita massa tasaiseksi. Lisää vuokaan taikinan päälle. Tasoita pinta.

Paista 175 asteessa n 50 minuuttia.

Sekoita kuorrutusta varten huoneenlämpöinen voi, juusto ja tomusokeri tasaiseksi massaksi.

Anna kakun jääntyä ja levitä kuorrute kakunpälle.

Laita kakku jääkaappiin, anna olla vaikka vuorokausi että maut tasaantuvat.

 

Huom! ennen kun aloitat kakkua tekemään niin ota kaikki aineet ainakin tuntia ennen leipomista.

 

Minusta on parempi kyllä ihan se vanha amerikkalainen porkkanakakku.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 16 23 Amerikkalainen porkkanakakku

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Porkkanakakku
  • 6 5 Porkkanakääretortusta leivoksia
  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku
  • 5 5 Danielan muffiinit
  • 2 0 Porkkanajuustokakku
  • 1 0 Pikkuleipiä voiherasta

Kommentit

naija
Koristeet kakussani vähän kärsi kun aloin nostamaan tarjoiluastiaan niin hups meni ympäri. Onneksi oli kakku kylmässä ja kohmea eikä sentään mennyt lattialla. Olisi kyllä ollut pahaa sotkua jos oisi ollut vasta menossa jääkaappiin. Niinhän se sanontakin on että tekevälle sattuu;o(( ohje oli Yhteishyvässä.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään